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              客服熱線：
              17317590905
              
	
              

	
              
	
	
              
	
	
              

              


              
	
              
		
              全部產(chǎn)品
			
              
				
              實驗室試劑
					
				
              
				
              實驗室耗材
					
				
              
				
              實驗室安全產(chǎn)品
					
				
				
				
				
              
				
				
				
				
				
              微生物監(jiān)控
					
				
				
              
				
              實驗室儀器
															
										
				
              
				
				
              水質(zhì)環(huán)保監(jiān)控
												
				
				
              


              大氣監(jiān)控
											
				
				
				
              


              生命科學(xué)
											
				
				
				
              

              鈣鈦礦電池
											
				
				
				
              



			
              
		
              
		
		
              
	
              

              




              

              
	

	
              
		
              
			
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              歐盟食品衛(wèi)生規(guī)范GMP要求
              
			
              時間:2012-3-1 18:00:32作者:admin
              
			
              
				歐共體理事會
              、委員會發(fā)布了一系列管理食品生產(chǎn)進口和投放市場的衛(wèi)生規(guī)范和要求
              。從內(nèi)容上可以劃分為以下六類：
                   　 1
                、對疾病實施控制的規(guī)定
                 　　2、對農(nóng)
                、獸殘實施控制的規(guī)定
                 　　3
                、對食品生產(chǎn)、投放市場的衛(wèi)生規(guī)定
                 　　4
                、對檢驗實施控制的規(guī)定
                 　　5
                、對第三國食品準(zhǔn)入的控制規(guī)定
                 　　6、對出口國當(dāng)局衛(wèi)生證書的規(guī)定 

              　　91/493/EEC歐共體理事會指令
                、
                   水產(chǎn)品生產(chǎn)和投放市場的衛(wèi)生條件
                   陸上生產(chǎn)企業(yè)一般條件要點介紹： 
                   1
                、廠庫和設(shè)備的一般條件
                   設(shè)計和布局不使產(chǎn)品受污染、污染區(qū)與清潔區(qū)分離
                。
                   足夠的面積
                。
                   地面易清潔、消毒
                ，便于排水
              。
                   墻面光滑易清潔，耐用
              ，不透水。
                   頂面易清潔材料
              。
                   門
              、窗材料易清潔。
                   通風(fēng)良好
              。
                   照明充足
              。
                   數(shù)量充足非手動洗手水龍、消毒手設(shè)備及一次性使用毛巾
              。
                   具有清潔廠區(qū)
              、設(shè)備、工器具的設(shè)施
              。
                   冷庫地面
              、墻面
              、頂面、照明符合上述規(guī)定
              。
                   具有防蟲害的設(shè)施
              。
                   水的供應(yīng)壓力和水量充足，符合80/778/EEC水質(zhì)要求
              。
                   具有廢水處理系統(tǒng)
              。
                   有足夠的更衣室，內(nèi)設(shè)洗手盆和水沖廁所
              ，洗手用品和一次性手巾
              。地面、墻面要求如上
              。廁所門不得直接對著加工車間
              。
                   供有檢驗專用的裝備。
              

                   2
                、衛(wèi)生條件
                   車間必須保持清潔
                ，維護良好，不造成污染產(chǎn)品
                。
                   系統(tǒng)地清除廠庫內(nèi)蟲害
                。
                   洗滌劑、消毒劑等類物質(zhì)必須經(jīng)主管當(dāng)局批準(zhǔn)后使用
                ，并存放在上鎖的房屋小柜內(nèi)
                ，不會造成對生產(chǎn)的污染。
                   工作區(qū)的加工設(shè)備
                、工器具專用
                。
              

                   3、工作人員衛(wèi)生條件
                   工作人員穿戴合適
                、潔凈的工作服
                、帽等。
                   加工人員每次工作恢復(fù)前洗手
                。
                   加工和貯存庫內(nèi)禁止吸煙
                、吐痰、吃喝東西
                。
                   雇員必須提供一份健康證明書
                ，證明可從事食品加工。
              

                   4
                、加工衛(wèi)生要求
                   規(guī)定了新鮮產(chǎn)品
                、冷凍產(chǎn)品、鮮凍產(chǎn)品、加工產(chǎn)品
                、罐藏
                、煙熏、熟甲殼和軟體貝類等產(chǎn)品必須達到條件
              。
                   包裝須在良好衛(wèi)生條件下進行
              ，包裝材料符合所有衛(wèi)生規(guī)定，包裝材料不得重復(fù)使用
              。包裝物存放于加工區(qū)以外的庫房內(nèi)
              ，并予以防塵、防污染的保護
              。
                   發(fā)送產(chǎn)品標(biāo)記清晰
              。
                   儲存和運輸期間符合規(guī)定溫度，冷凍品在-18℃及以下
              ，不允許超過3℃的短時升溫
              。
                   產(chǎn)品不能與可能將其污染或影響衛(wèi)生的其他產(chǎn)品共同貯存運輸。
                   運輸工具可被徹底清潔和消毒
              。
              

                   5
              、生產(chǎn)條件的衛(wèi)生監(jiān)控
                   主管當(dāng)局必須對衛(wèi)生監(jiān)控作出安排，確定本指令是否被遵守
              。
              

                   6
              、水產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
                   感官檢查是符合供人類食用。
                   寄生蟲檢查明顯感染了寄生蟲
              ，不得投放市場
              。
                   化學(xué)檢驗
                   TVB-N和TMA-N
                   組胺
                   重金屬與有機氯化合物
                   微生物分析
              
			
              
		
              
		
	
              


	
              

              



              
	
              
		
              
			
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